猪肉荠菜水饺

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荷塘月色8976
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春天野菜季，除了苦菜蘸酱，鲜嫩的荠菜包饺子也别有风味。

水饺的用料

五花肉 500克 荠菜 500克
韭菜 250克 面粉 500克
王守义十三香 适量 葱 1颗
姜粉 壹茶匙

水饺的做法

猪肉荠菜水饺的做法图解1

步骤1

用料理棒将几颗荠菜打汁和面，尽量用温水，那样面醒发的好。面团醒发20分钟就可以用。
猪肉荠菜水饺的做法图解2

步骤2

荠菜摘取烂叶，洗净控水，不喜欢吃菜根的把菜根减掉。用开水烫一下荠菜，切碎待用。
猪肉荠菜水饺的做法图解3

步骤3

猪肉馅加葱、姜、酱油剁细，加入荠菜，加适量熟花生油，十三香饺子调味料，搅拌均匀。
猪肉荠菜水饺的做法图解4

步骤4

韭菜洗好，切碎加到饺子馅里，根据馅的多少加盐。
猪肉荠菜水饺的做法图解5

步骤5

韭菜加入馅中搅拌均匀。
猪肉荠菜水饺的做法图解6

步骤6

面切成小剂子。
猪肉荠菜水饺的做法图解7

步骤7

擀皮。
猪肉荠菜水饺的做法图解8

步骤8

包饺子。
猪肉荠菜水饺的做法图解9

步骤9

水饺入锅，开锅十分钟左右就好了。

水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-30

©本菜谱的做法由 荷塘月色8976 编写，未经授权不得转载
分类： 水饺 饺子 锅具 煮锅 主食

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