蛋烘云吞

9303 浏览 30 收藏
收藏
小厨故事
小厨故事
＋ 关注

周末就是厨房时间，想做些云吞冻些上班日可以吃，自己买肉剁馅儿，又亲手包，最后剩一些馅儿和云吞皮，突然想吃煎的就包成扁的，更好煎，最后为了造型好看，又打了一个蛋液下去，独创蛋烘云吞就好了，哈哈

蛋烘云吞的用料

瘦肉 300g 茴香 100g
云吞皮 250g 鸡蛋 1个
生抽 适量 香油 适量
盐、胡椒粉

蛋烘云吞的做法

蛋烘云吞的做法图解1

步骤1

肉剁成馅儿，加入一些葱白，盐，胡椒粉，生抽，香油拌匀
蛋烘云吞的做法图解2

步骤2

逛菜场看到新鲜的茴香，就把葱换成了茴香，洗净沥干水后切碎
蛋烘云吞的做法图解3

步骤3

切碎的茴香加入剁好的肉馅儿里拌匀
蛋烘云吞的做法图解4

步骤4

这是包好的元宝形状云吞，其实就是饺子了，不过是云吞皮包的，因为茴香肉馅的云吞还真没吃过，哈哈
蛋烘云吞的做法图解5

步骤5

剩余的云吞和馅儿包成扁的，还用叉子叉了一圈孔，其实单纯就为了好看而已
蛋烘云吞的做法图解6

步骤6

平底锅热油后转小火，将云吞摆放整齐开始煎
蛋烘云吞的做法图解7

步骤7

煎至一面金黄后翻面儿，依然是整齐摆放
蛋烘云吞的做法图解8

步骤8

煎另一面差不多时，将蛋液均匀的倒入平底锅，记住蛋液里面提前加一些盐
蛋烘云吞的做法图解9

步骤9

鸡蛋液凝固后，撒入一些葱花
蛋烘云吞的做法图解10

步骤10

装盘，不粘锅平底锅可以直接扣到盘里，不会变形，好看有好吃的煎云吞就好了。
蛋烘云吞的做法图解11

步骤11

茴香味的馅儿好吃好次～

蛋烘云吞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-30

©本菜谱的做法由 小厨故事 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 主食 馄饨

蛋烘云吞的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋烘云吞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋烘云吞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 蛋烘云吞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活