干贝豆腐软饼：宝宝营养辅食食谱菜谱

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宝宝的成长的过程中很容易缺锌，缺锌会导致食欲不振，头发稀黄等一系列问题，所以给宝宝多吃一些含锌量丰富的食物尤其重要。这里我用到的干贝、豆腐和菠菜都是一些平时宝宝不大爱吃的食物，换种花样烙成饼宝宝会更容易接受些。

干贝豆腐软饼的用料

干贝 15克	豆腐 170克
菠菜 3棵	鸡蛋 1个
面粉适量	葱适量

干贝豆腐软饼的做法

步骤1

准备食材，干贝用清水浸泡两个小时，水里可以加点姜片去腥。

步骤2

菠菜焯水，水中放少许盐可以保持菠菜翠绿不变色。

步骤3

豆腐捣碎，泡好的干贝切成丁，焯过的菠菜捏干水份切碎，葱切成末，鸡蛋打散备用。

步骤4

将切好的菠菜、干贝、葱倒入豆腐中，按口味加入少许盐和宝宝酱油，再倒入半个鸡蛋拌匀。

步骤5

分次加入适量面粉，搅拌均匀，直到面糊（我也不知道叫什么，叫先叫面糊吧）搅拌至有粘性。

步骤6

平底锅刷油，铲子沾水把面糊均匀地摊开

步骤7

小火煎至一面金黄再翻面，两面金黄就可以出锅了。这里需要的时间会长一些，我一共煎了25分钟，需要根据饼的厚度自行调整。

步骤8

出锅了，妈妈一定要先尝尝，熟透了再给宝宝吃哦。

步骤9

一份简单的晚餐，优秀。

干贝豆腐软饼的烹饪技巧

1.因为加了豆腐，饼的内里非常软，切开的时候会感觉里面湿湿的，这是正常的，不是没熟哦。 2.焯过的菠菜一定要用手捏去水份，要不水份太多，面粉该不够用了。（晾凉再捏，别烫到小手啊） 3.这饼内里软，但是饼的外皮是需要一定咀嚼力的，不适合太小的宝宝吃。干贝是易过敏食物，妈妈们一定要确定宝宝不过敏再给吃啊。 4.适合12个月以上，对食材不过敏的宝宝吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-31

©本菜谱的做法由暖心宝宝的辅食日常编写，未经授权不得转载

分类：无水印中国菜焯煎香

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