香煎酱香饼

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很喜欢吃酱香饼，但是外面卖的没有自己做的吃得放心，所以…

酱香饼的用料

面粉 150g 开水 70g左右
十三香 适量 食用油 适量
盐 适量

酱香饼的做法

香煎酱香饼的做法图解1

步骤1

往面粉里加入开水，用筷子均匀搅拌。
香煎酱香饼的做法图解2

步骤2

把面疙搭和成面团，密封醒十分钟。
香煎酱香饼的做法图解3

步骤3

醒完把面团均匀揉一揉，再擀开，然后往面皮上均匀涂抹少量食用油、十三香、盐。
香煎酱香饼的做法图解4

步骤4

再把涂抹完油、盐、十三香的面皮卷起来。
香煎酱香饼的做法图解5

步骤5

然后把卷好的面皮卷成面团。
香煎酱香饼的做法图解6

步骤6

再用面擀，把面团均匀擀开成面皮，薄点煎出来比较酥，而且容易熟。
香煎酱香饼的做法图解7

步骤7

未熟的饼这就完成了。
香煎酱香饼的做法图解8

步骤8

锅里下少许油，面皮下锅，煎至两面稍有焦色即可，如图所示。
香煎酱香饼的做法图解9

步骤9

煎好的饼装盘，表面涂上少量蚝油就大功告成了，还可以再撒点胡椒粉或者烧烤粉更香噢～
香煎酱香饼的做法图解10

步骤10

用剪刀或者刀切开就好了～☺️☺️

酱香饼的烹饪技巧

面疙瘩和成面团的时候太粘稠就是水份太多了，就再加点面粉揉一下再醒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-01

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分类： 下酒菜 晚餐 饼 主食 早餐

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