香卤鹌鹑蛋

精品
10.6万 浏览 2249 收藏
收藏
霸道的狮子座
霸道的狮子座 霸道的狮子座
＋ 关注


潮州卤水在美食界中的江湖地位以及受关注程度都是无可替代的，一直以来就有潮汕卤味——味甲天下的说法。 但是对于很多的人而言，它是“高不可攀”的，一来想要拿到一份准确的卤水配方，非常困难；二来即使拿到了配方，也不一定能够做出一桶合格的卤水。 现在好了，家乐推出一款正宗的潮汕卤水，只要按照比例把卤水和配比的清水倒进锅中，倒入食材就可以直接做卤味了，是不是超级方便？你不用纠结香叶要不要放？白芷要不要放？是放2片还是3片啊？特别适合平时爱吃卤味，但又不知道该放什么大料的人们，甚至你连盐都不用放，真的是一步到位啊！

卤鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 500克 家乐潮汕卤水汁 1瓶
姜片 适量 干辣椒 6个
小葱 1把

卤鹌鹑蛋的做法

#家乐潮汕卤水汁#香卤鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
#家乐潮汕卤水汁#香卤鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

锅中倒入约4碗清水（这个卤水和清水的比例是1：7），这一瓶是125ml的，所以加入大约900ml的清水即可
#家乐潮汕卤水汁#香卤鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

把卤水汁搅拌均匀
#家乐潮汕卤水汁#香卤鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

加入姜片，干辣椒和小葱结
#家乐潮汕卤水汁#香卤鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

把清洗干净的鹌鹑蛋轻轻倒入锅中。
#家乐潮汕卤水汁#香卤鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

中火煮至锅开
#家乐潮汕卤水汁#香卤鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

锅开以后转小火十分钟。
#家乐潮汕卤水汁#香卤鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

煮熟以后，轻轻的把每个鹌鹑蛋磕一下，泡一会更入味哦！
#家乐潮汕卤水汁#香卤鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

虽然是北方人，真的被这款卤水征服了，开锅就能闻到卤水香味，邻居家竟然过来敲门问我，在家煮的什么肉啊这么香？哈哈！邻居尝了之后，赞不绝口啊！你感觉也试试吧～
#家乐潮汕卤水汁#香卤鹌鹑蛋的做法图解10

步骤10

超级入味呢

卤鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-02

©本菜谱的做法由 霸道的狮子座 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 咸 晚餐 中国菜 午餐

卤鹌鹑蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

卤鹌鹑蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #家乐潮汕卤水汁#香卤鹌鹑蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #家乐潮汕卤水汁#香卤鹌鹑蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活