客家酿豆腐

精品
7.1万 浏览 406 收藏
收藏
涅槃悟空
涅槃悟空
＋ 关注

南方人的饺子

客家酿豆腐的用料

北豆腐 肉馅
盐 糖
胡椒粉 香油
淀粉

客家酿豆腐的做法

客家酿豆腐的做法图解1

步骤1

将豆腐切小块后，在其中间用小勺挖一个小坑；将拌有盐、胡椒粉、香油、淀粉的肉馅和匀，挤成丸子状，填入豆腐的小坑中。
客家酿豆腐的做法图解2

步骤2

在平底锅中，加入少许油，小火慢煎，先从有肉的一面开始。
客家酿豆腐的做法图解3

步骤3

将豆腐的每一面都煎至淡黄色。
客家酿豆腐的做法图解4

步骤4

煎好后，加清水、豆豉、糖、盐，水煮入味。
客家酿豆腐的做法图解5

步骤5

煮好后，将豆腐码进盘中，汤汁加入水淀粉，大火熬到粘稠状、冒泡时，加少许香油，收汁。
客家酿豆腐的做法图解6

步骤6

将勾好的汤汁浇到豆腐上，大功告成！

客家酿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-20

©本菜谱的做法由 涅槃悟空 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 客家菜 中国菜 粤菜

客家酿豆腐的其他做法更多

客家酿豆腐的全部作品更多

上传我做的这道菜

客家酿豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 客家酿豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 客家酿豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活