蔓越莓饼干

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一只浣熊酱
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蔓越莓饼干的用料

黄油 75克 糖粉 60克
蔓越莓干 35克 鸡蛋液（全蛋） 15ml
低粉 115克

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后加人粉粉打发至发白。
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

分次加入蛋液，搅拌圴匀。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

加入蔓越莓干（如蔓越莓个头过大，需切碎，但不是太碎）
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

倒入过筛后的低粉（我个人喜欢分次加，便于搅拌均匀）
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

搅拌均匀的面团用手或雪纺蛋糕模形成长方形，并放入冰箱冷冻一小时
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

取出冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片，烤箱预热，165度的烤20分钟，烤到表面微金黄色即可。

蔓越莓饼干的烹饪技巧

鸡蛋最好分2～3次加入，以免油水分离
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-23

©本菜谱的做法由 一只浣熊酱 编写，未经授权不得转载

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