杂果酸奶

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杂果酸奶的用料

新鲜纯牛奶 500毫升	葡萄干适量
奇异果一个	核桃适量
洛神果酱一汤匙	酸奶发酵粉半小包
糖适量

杂果酸奶的做法

步骤1

冰鲜牛奶500毫升倒入奶锅中，加入适量糖，小火加热

步骤2

一边煮一边搅拌至糖融化，试一下甜味，比平常和的甜奶略甜一点点就好

步骤3

糖融化后即可关火，不需要把牛奶煮开

步骤4

倒入半小包酸奶发酵粉（一小包可以发酵1升牛奶的）

步骤5

继续搅拌均匀

步骤6

把牛奶倒入酸奶机的内胆，盖上小盖子，再盖上大盖子

步骤7

接通电源，我选择了9个小时

步骤8

晚上回到家，才八个小时，就满屋子的酸奶香味了。不过还是坚持制足9个小时，时间一到，迫不及待的打开，发现酸奶已经成功，舀一小口，相当不错

步骤9

把酸奶装到碗里。加入葡萄干，烘香的核桃仁，切小块的奇异果，再舀入一勺果酱，ok

杂果酸奶的烹饪技巧

1 牛奶最好加热到温暖，不需要煮开，太冷的牛奶制作时间也较长 2 牛奶最好提前加入糖或者蜂蜜，如果纯牛奶，做出来的酸奶酸的无法接受，尽管后面再加入水果或者蜂蜜，口感也不如提前加入糖来的好 3 吃的时候搭配各种水果吃，味道狠丰富 4 首次用酸奶机的话，要洗干净内胆，还要用开始煮几分钟，要不会有锈味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-24

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分类：下午茶酸甜西点

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