酒香贵妃翅

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雨鸾
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家里边唯一的一瓶干红，是我们家大胖胖从她婆婆那搜罗来送我的！给我拿过来以后，我就一直那么放在那，因为我们家没有红酒的开瓶器，我打不开啊！直到后来的有一天，老刘给我弄了个开瓶器过来！那瓶红酒，我本来也没打算喝，让大胖胖弄了来，我就是想做菜用的，而且，我都想了老长时间了，我就想拿它炖鸡翅吃！这个想法好奇怪哦，而且，我就想拿莲藕来搭配这个鸡翅，而且，名字我也早就想好了，就必须叫--酒香贵妃翅！

酒香贵妃翅的用料

鸡翅 莲藕
雪碧 干红
冰糖 适量 盐 适量
料酒 葱段
姜片

酒香贵妃翅的做法

酒香贵妃翅的做法图解1

步骤1

整根鸡翅剁成块，洗净控净水分备用
酒香贵妃翅的做法图解2

步骤2

锅内放水，放葱段姜片，然后加少许料酒，加入洗干净的鸡翅
酒香贵妃翅的做法图解3

步骤3

大火烧开，水开后撇去浮沫，然后将鸡翅捞出
酒香贵妃翅的做法图解4

步骤4

莲藕刮去外皮，切块备用
酒香贵妃翅的做法图解5

步骤5

锅内放少许油，油热后鸡翅和莲藕一同入锅煸炒
酒香贵妃翅的做法图解6

步骤6

鸡翅翻炒均匀，然后加入一小瓶雪碧
酒香贵妃翅的做法图解7

步骤7

锅内倒入少半瓶干红
酒香贵妃翅的做法图解8

步骤8

锅内只加雪碧和干红，不能加水，汤汁的量要完全的没过锅内的鸡翅
酒香贵妃翅的做法图解9

步骤9

加适量盐调味
酒香贵妃翅的做法图解10

步骤10

喜欢吃甜一些的，就再加几块冰糖
酒香贵妃翅的做法图解11

步骤11

转小火慢炖，炖到锅内的鸡翅骨酥肉烂，汤汁浓稠的时候即可关火

酒香贵妃翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-24

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 一人食 炖 香 下酒菜

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