夏至西红柿金针鸡蛋面

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夏至到了，往年在家都是妈妈做凉面吃。今年我很老头儿刷懒自创了个西红柿金针鸡蛋面。做法简单，口味清爽可口。

夏至西红柿金针鸡蛋面的用料

西红柿 适量 金针菇 适量
鸡蛋 适量 黑木耳 适量
干面条 两人份 葱姜盐 少许
生抽 少许

夏至西红柿金针鸡蛋面的做法

夏至西红柿金针鸡蛋面的做法图解1

步骤1

热锅少油把鸡蛋炒出来，鸡蛋炒前蛋液里加少许的温水炒出的蛋滑嫩
夏至西红柿金针鸡蛋面的做法图解2

步骤2

葱姜炝锅炒西红柿，再放入金针黑木耳，点一点点生抽，加盐后可加少许白糖口味更好。再放入事先超好的鸡蛋。
夏至西红柿金针鸡蛋面的做法图解3

步骤3

炒菜的时候，老公把面条煮好了，面条捞出，用饮水机的凉水到进面条里，面条不会坨，口感更爽滑。

夏至西红柿金针鸡蛋面的烹饪技巧

因为是头一次做这个，没想到挺好吃，只留下一张图片。其实就是西红柿炒鸡蛋的基本做法延伸而来的，可以做的稍咸点，当卤子吃嘛。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 星空XZ 编写，未经授权不得转载

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