凉面

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有才能的蚝油很沉思
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凉面的用料

面条 黄瓜
牛肉 甜不辣
辣油 蒜头
盐 味精 鸡精 香油

凉面的做法

凉面的做法图解1

步骤1

等水沸腾，下面条。等再次沸腾的时候，加一碗冷水，如此反复，一般加四碗水的时候可以出锅。面条放入盛有冷水的容器，还水至面条冷却。有条件用冰水更好，口感更佳。大蒜拍扁，切抹。黄瓜切丝，甜不辣煮熟，切开一分为四。熟牛肉切条。配料混合面条，加入辣油，盐味精鸡精，香油，还可以加一些拌酱或者鲜汁酱油。有花生撒一些花生仁。加保鲜膜冷藏或者直接开吃。

凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-09

©本菜谱的做法由 有才能的蚝油很沉思 编写，未经授权不得转载

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