蒸茄盒

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吃多了油腻的炒菜，来个清蒸的吧！

蒸茄盒的用料

茄子 1 猪肉 3两
鸡蛋 1个 小葱 1根
十三香 香油
盐 生抽

蒸茄盒的做法

蒸茄盒的做法图解1

步骤1

将猪肉垛成馅儿
蒸茄盒的做法图解2

步骤2

将茄子削皮洗净
蒸茄盒的做法图解3

步骤3

将鸡蛋清、葱花倒入猪肉馅儿里
蒸茄盒的做法图解4

步骤4

加入香油、盐、十三香、酱油等调料加入肉馅儿拌匀
蒸茄盒的做法图解5

步骤5

茄子用刀切成片儿，但底部不能断，然后将肉馅儿塞入茄子夹层里，最后放入蒸锅里，蒸20分钟
蒸茄盒的做法图解6

步骤6

蒸好了，拌匀就好，如果淡了，可以再加点儿盐哦，所以肉馅儿里少放些盐

蒸茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

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