傻瓜版酱烧鸡翅

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Nicole
Nicole Nicole
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做为朝九晚八的上班族不容易，做为天天坚持自家做饭、自带便当的上班族更加不容易，时间紧张不说，往往一天的工作结束，身心都非常疲惫。所以对于我们来说，既要提倡健康，又要照顾胃口，还真需要好好计划安排。一句话，做菜追求三项基本原则：快、简单、合胃口 正是这三项基本原则所限，平日里出现在我家餐桌或便当盒里的轻食较多。因为相对来说，这些菜做起来方便省事儿，可以尽可能保证新鲜健康。虽说轻食为主，但隔三岔五也要换换口味，吃点肉，这不仅在体力上是一种补充，在精神上，也是一种鼓舞。吃得舒服了，才更有力量干活儿不是 所以，咱今天就说肉！适合上班族的肉，也不能脱离那三原则，傻瓜式的压力煲就是我喜欢的工具之一，平时半小时以上的菜，十几分钟就搞定了。而像鸡翅这种易熟的肉类，更是不到十分钟就搞定，又快又好吃。

酱烧鸡翅的用料

鸡翅 10个 葱 1根
姜 1小块 蒜 3瓣
白芝麻 少许 大喜大烤肉酱（香辣味） 50g
生抽 2小勺（10ml） 料酒 1大勺（15ml）

酱烧鸡翅的做法

傻瓜版酱烧鸡翅的做法图解1

步骤1

姜去皮、切片，蒜切片，葱切段；
傻瓜版酱烧鸡翅的做法图解2

步骤2

锅中加足量水，烧开后放入洗净的鸡翅焯烫；
傻瓜版酱烧鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅变色后捞起，洗去表面浮沫；
傻瓜版酱烧鸡翅的做法图解4

步骤4

将大喜大香辣酱加入鸡翅中，拌匀；
傻瓜版酱烧鸡翅的做法图解5

步骤5

用手充分按摩后，腌制20分钟；
傻瓜版酱烧鸡翅的做法图解6

步骤6

腌制好的鸡翅放入压力煲；
傻瓜版酱烧鸡翅的做法图解7

步骤7

根据个人口味加入适量生抽；
傻瓜版酱烧鸡翅的做法图解8

步骤8

再加入适量料酒，翻拌均匀；
傻瓜版酱烧鸡翅的做法图解9

步骤9

加入葱姜蒜，选择鸡肉、清香档，加压9分钟，排气后焖2分钟，撒少许白芝麻和葱花即可。

酱烧鸡翅的烹饪技巧

1．鸡翅提前焯烫，可去除浮沫； 2．鸡翅提前腌制，可以更加入味； 3．时间紧张的话，鸡翅也可以不腌，正反面各划2刀以便入味； 4．如果压力煲没有多种功能，将加压时间控制在10分钟内即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-29

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 焖 香 微辣 家常菜

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