海鲜浓汤拉面'（虾头版）

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味千拉面什么的不是我不敢吃，只是那种吃完会口干舌燥的鲜味，在家里简单能做出来的好吃拉面汤头，健康又实惠，何必要浪费钱出去吃还担心呢

海鲜浓汤拉面的用料

明虾虾头 15只（左右） 拉面 1份
豆苗 适量 白萝卜丝 适量
盐 1匙 油 1匙
生姜 2片

海鲜浓汤拉面的做法

海鲜浓汤拉面'（虾头版）的做法图解1

步骤1

之前做沙拉冻在冰箱里的明虾虾头。
海鲜浓汤拉面'（虾头版）的做法图解2

步骤2

起油锅爆香姜丝，把虾头炒香至变色，加入一匙料酒。
海鲜浓汤拉面'（虾头版）的做法图解3

步骤3

加入半碗滚水继续煮5分钟。
海鲜浓汤拉面'（虾头版）的做法图解4

步骤4

捞出虾头放入料理机，加入少量水一起打碎。
海鲜浓汤拉面'（虾头版）的做法图解5

步骤5

取筛网一个。（或者用纱布进行过滤）
海鲜浓汤拉面'（虾头版）的做法图解6

步骤6

过滤的时候不要着急，慢慢滤干净汤汁。（每一滴都是精华哦！）取另一锅烧开水，拉面煮至7分熟。（约3分钟左右）
海鲜浓汤拉面'（虾头版）的做法图解7

步骤7

将拉面捞出加入熬好的虾汤继续煮3分钟左右。
海鲜浓汤拉面'（虾头版）的做法图解8

步骤8

加入1匙盐，豆苗。
海鲜浓汤拉面'（虾头版）的做法图解9

步骤9

加入萝卜丝再煮2分钟。
海鲜浓汤拉面'（虾头版）的做法图解10

步骤10

撒上些黑胡椒，香喷喷的浓汤拉面就煮好了

海鲜浓汤拉面的烹饪技巧

萝卜丝有解腻爽口的作用。家里比较富裕的'童鞋'可以在加入蔬菜之前加入海鲜料煮1分钟（鱿鱼，虾，蛤蜊...）不要煮太久会老哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-31

©本菜谱的做法由 ツ_可。 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 咸鲜 主食 面条

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