海鲜咖喱盖饭

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海鲜咖喱盖饭的用料

蟹脚 6个 基围虾 100g(十几只)
土豆 两个中等大小.200g 南瓜 100g
洋葱 1个 小虾干 15g
普通的鱼干 25g 红萝卜 1个
白饭 按自己的分量 味好美的油咖喱 30g~40g
咖喱粉 5g 盐 适量
太太乐蔬之鲜 适量 酱油 微量
蚝油 一小汤匙 生粉 50g~70g

海鲜咖喱盖饭的做法

海鲜咖喱盖饭的做法图解1

步骤1

土豆，红萝卜，南瓜，切丁；基围虾和蟹脚洗干净，蟹脚如果牙口不算很好，可以敲碎再煮；洋葱切成条状；小虾干和鱼干准备好待用。
海鲜咖喱盖饭的做法图解2

步骤2

先煮土豆和红萝卜，大概两分钟后放南瓜，一起煮够5分钟
海鲜咖喱盖饭的做法图解3

步骤3

把蟹脚和基围虾先后放入，盖盖，文火10分钟
海鲜咖喱盖饭的做法图解4

步骤4

放油咖喱，盐，蚝油，酱油，蔬之鲜，调好味道。把两种鱼干都放进去，再煮三分钟，用生粉收汤汁，大概一两分钟搅拌好即可
海鲜咖喱盖饭的做法图解5

步骤5

把咖喱浇到蒸好的米饭上，就可以开吃啦！(因为我用的是甜南瓜，所以微甜不腻，如果爱甜，可以加一些白糖调味)

海鲜咖喱盖饭的烹饪技巧

这些食材做出来的咖喱的量，满足三人份的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-13

©本菜谱的做法由 太阳星辰zqxr 编写，未经授权不得转载

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