豆腐肚条汤

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上官婉卿
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孩子要初中毕业了做业越来越多睡眠时间越来越少，所以做菜不爱花心思的我也不得不花些心思。因为儿子爱吃有辣味的食物所以前段时间炒的菜口味都偏重。今天翻冰箱发现还有小袋肚条挺高兴因为儿子特别爱吃酸姜酸辣椒炒得肚条每次都吃得光光，不过这次我却有点犹豫，儿子这段时间吃辣太多影响了肠胃有点瘦了所以我决定做个肚条汤。

豆腐肚条汤的用料

成品肚条 250克 豆腐 |块
猪油 少许 姜 6片
意仁 |小把 大枣 5粒
百合 少许 莲子 10粒
鸡精 少许 料酒 适量
盐 少许

豆腐肚条汤的做法

豆腐肚条汤的做法图解1

步骤1

大枣，薏仁，莲米，百合，姜洗干净姜切片
豆腐肚条汤的做法图解2

步骤2

肚条泡半小时清洗2遍，在开水里过一下水（过以放几片姜去腥）
豆腐肚条汤的做法图解3

步骤3

所有材料放入烧开了水的陶瓷煲内，先大火烧开转小火。半小时后放少许鸡精，肚条豆腐汤做好了。

豆腐肚条汤的烹饪技巧

可以放少许胡椒粉，一般没人在肚条汤里猪油，我个人觉得猪油不影响汤的颜色而且小孩子比较爱喝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

©本菜谱的做法由 上官婉卿 编写，未经授权不得转载

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