Coffee sable

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清尘轻尘青青
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Coffee sable的用料

无盐黄油 1/2 cup 糖粉 1/2 cup
盐 1/4 teaspoon 蛋黄 一个
速溶咖啡 1 1/2 teaspoons 热水 1 teaspoon
蛋糕粉 1 1/4 cups 杏仁片 1/4 cup
蛋白 一个 水 2 teaspoons

Coffee sable的做法

Coffee sable的做法图解1

步骤1

黄油，糖，盐混合
Coffee sable的做法图解2

步骤2

速溶咖啡在热水里面冲开，加入上一步的混合物中，继续搅拌
Coffee sable的做法图解3

步骤3

筛入蛋糕粉，继续搅拌
Coffee sable的做法图解4

步骤4

搅拌
Coffee sable的做法图解5

步骤5

把搅拌的面团放在保鲜膜里面，放到冰箱冷藏至少半个小时
Coffee sable的做法图解6

步骤6

取出冷藏过后的面团，把面团轻轻搓成圆柱体，我的有些粗略哈。裹着烘焙纸继续放在冰箱冷藏两个小时。图上已经是取出来的了，已经成型了。现在取蛋清和水混合，刷在面团上，让粘上蛋清水的面团在纸上来回滚动，粘上糖霜
Coffee sable的做法图解7

步骤7

下面就是切啊切，大概四五厘米厚
Coffee sable的做法图解8

步骤8

180度预热，开始烤，这个饼干不会涨大很多，可以摆近一点。
Coffee sable的做法图解9

步骤9

有些金黄就好啦！注意，刚出来还有一些软，放在旁边晾着，一定要等饼干完全冷却了

Coffee sable的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

©本菜谱的做法由 清尘轻尘青青 编写，未经授权不得转载

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