磨玉炒鸡

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宁云_
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磨玉炒鸡的用料

磨玉 半斤 土豆 三到五个
鸡 半只 蒜 适量
干辣椒 适量 姜 少量
草果 两个 葱 适量
盐 适量 味精 适量
糖 少量 麻辣酱 适量

磨玉炒鸡的做法

磨玉炒鸡的做法图解1

步骤1

1.把鸡，磨玉洗干净，切块备用。葱姜蒜洗净，葱切段，姜拍扁，蒜就一个一个的备用。土豆削皮切块备用。2.磨玉用水汆一下，虑水备用。鸡块放上盐，味精，生抽，拌一下，腌好备用。3.热锅，倒上花生油，到油六成热放入干辣椒，蒜，还有草果翻炒，草果散出香味，就把腌好的鸡肉倒入锅中爆炒，然后放入姜翻炒，直到鸡肉颜色变了五成熟，放入土豆跟它一起炒。抄到差不多，放上磨玉。再撒让适量的糖，放糖是让鸡块的颜色金黄黄的。抄了到差不多你觉得熟了就放上麻辣酱，葱段，翻炒一下，再焖一下。就可出锅了。

磨玉炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-12

©本菜谱的做法由 宁云_ 编写，未经授权不得转载

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