魔方萝卜

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风中彩虹

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在这个各种萝卜争奇斗艳的季节，把它们一起组合到餐桌上，便能成为一抹惊艳的亮色。材料易得，价格便宜，操作简单，只是需要一点点耐心，用搭积木的乐趣，就能成就的小菜魔方萝卜，来给你的餐桌添彩吧。

魔方萝卜的用料

白萝卜	胡萝卜
心里美萝卜	卫青萝卜

魔方萝卜的做法

步骤1

把几种萝卜洗净，分别削去外皮

步骤2

切成粗细均匀的长方条

步骤3

再切成四边均匀的小方块把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出处理好的各种萝卜丁，按不同的颜色拼成魔方即可调味汁：醋+白糖+盐+香油，也可根据自己口味随意调味

魔方萝卜的烹饪技巧

1、用四种颜色的食材，每一种颜色各需要16块 2、胡萝卜最好焯一下，口感会较软，也利于胡萝卜素的吸收 3、其他几种萝卜则生吃口感更好，不需焯烫 4、小菜非常简单，就是切成大小均匀的小丁不太容易，耐心一点就好啦，也不必追求特别完美 5、卫青萝卜可用莴笋代替，白萝卜可用卞萝卜代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-18

©本菜谱的做法由风中彩虹编写，未经授权不得转载

分类：素食者拌香凉菜下酒菜

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