土豆沙拉

精品
4.6万 浏览 1409 收藏
收藏
Leona馋了
Leona馋了 Leona馋了
＋ 关注

看《深夜食堂》对里面土豆沙拉那一集印象特别深刻，后来又去了一个日本人在京开的居酒屋，听他讲述了自己年轻学徒时制作土豆沙拉的故事，回来决定自己也要试试。

土豆沙拉的用料

土豆 4个 胡萝卜 半根
黄瓜 半根 火腿肠 1根
洋葱 半个 日本万字酱油 少量
蛋黄酱 少量

土豆沙拉的做法

步骤1

土豆放入沸水中煮熟

步骤2

黄瓜、胡萝卜、火腿、洋葱切小丁

步骤3

将洋葱用万字酱油腌制，去除辛辣味

步骤4

土豆煮熟后趁热剥去土豆皮，用勺子将土豆压成泥后，用手将没有压碎的土豆捏成泥状

步骤5

趁热逐步加入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁、洋葱丁用手搅拌均匀

步骤6

最后加入蛋黄酱，用手将所有食材混合均与即可

土豆沙拉的烹饪技巧

居酒屋的老板说，土豆泥一定要趁热用手搅拌，这样做出来的土豆泥细腻，没有硬块，而且食材混合得更均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-18

©本菜谱的做法由 Leona馋了 编写，未经授权不得转载
分类： 深夜食堂 煮 香 凉菜 下酒菜

土豆沙拉的其他做法更多

土豆沙拉的全部作品更多

上传我做的这道菜

土豆沙拉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 土豆沙拉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 土豆沙拉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活