香锅鸡翅

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心虚的苦菊很巧妙
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香锅鸡翅的用料

鸡中翅 土豆
青蒜 葱
姜 花椒
干辣椒 香辣酱等

香锅鸡翅的做法

香锅鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅从中分开，土豆切条，锅中加入冷水放入土豆，鸡翅，加点盐，桂皮2块，八角2个，开锅后两分钟即可。
香锅鸡翅的做法图解2

步骤2

把青蒜，葱，姜切碎放入碗中，加入糖，生粉，一点点酱油，一些香油，一点点醋，一点点水。面粉：生粉=1：2
香锅鸡翅的做法图解3

步骤3

把土豆，鸡翅洗净，挂层粉，锅烧热后放少许油，把鸡翅土豆小火煎熟。
香锅鸡翅的做法图解4

步骤4

当鸡翅煎至表面渗出少许鸡油，土豆干爽时加入花椒，干辣椒炒一会，放入大勺香辣酱，在碗汁中加入大勺白酒，开大火倒入锅内，等待10秒，洒入孜然粉盛出。

香锅鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-27

©本菜谱的做法由 心虚的苦菊很巧妙 编写，未经授权不得转载

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