鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 240克 冬笋 50克
黑木耳 5朵 胡萝卜 50克
泡红椒 40克 生抽 1茶匙
食盐 1茶匙 料酒 1茶匙
米醋 1汤匙 白糖 1汤匙
葱 5克 姜 5克
蒜 5克 水淀粉 半碗
植物油 1汤匙

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

猪肉洗净切丝，将切好的肉丝用水淀粉搅拌均匀， 水发冬笋切线，干木耳泡发切丝，把生抽、盐、米醋、料酒、白糖混合到一起搅拌均匀
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

锅里油烧热，放入肉丝快速滑散，放入葱花、姜末、蒜末、和泡红椒末直到爆炒出香味，将冬笋和木耳丝放入翻炒片刻，放入调味汁继续翻炒，再放入胡萝卜丝翻炒片刻，最后用适量水淀粉勾芡收汁

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-27

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