阿基師家常菜 – 薑絲炒海茸 2013.01.25

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海茸不容易入味，要怎麼炒，吃起來才會有味道呢？

阿基師家常菜 – 薑絲炒海茸 2013.01.25的用料

原味炸醬 1小包 八角 1個
蔥段 25g 薑絲 1大匙
辣椒絲 1大匙 海帶茸 300g
蒜頭 25g 雞高湯 2大匙
白醋 1大匙 鹽 1小匙
醬油 1大匙 香油 1大匙
烏醋 1/4大匙

阿基師家常菜 – 薑絲炒海茸 2013.01.25的做法

步骤1

海茸切小段，放入熱水鍋，加上鹽、白醋，煮5分鐘至透，撈起備用。

步骤2

取炒鍋加沙拉油，下蔥段、薑絲、辣椒、蒜頭爆香後，下做法1、八角炒香，下炸醬、高湯炒勻。

步骤3

起鍋前，下烏醋、香油炒勻即可。

阿基師家常菜 – 薑絲炒海茸 2013.01.25的烹饪技巧


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创建时间:2013-02-21

©本菜谱的做法由 丫咪咪 编写，未经授权不得转载

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