越式牛柳粒

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越式牛柳粒的用料

杏鲍菇 一个 肉眼牛排 一块
生抽 老抽
蚝油 糖
黑胡椒粉 淀粉

越式牛柳粒的做法

越式牛柳粒的做法图解1

步骤1

杏鲍菇一个洗净，切片待用
越式牛柳粒的做法图解2

步骤2

肉眼牛排一块切块（如图）
越式牛柳粒的做法图解3

步骤3

牛柳粒加入生抽老抽蚝油极少量的糖少量生淀拌匀入冰箱冷藏至少一晚上（最好要24小时，可以更入味）
越式牛柳粒的做法图解4

步骤4

锅上火加热，入适量油，油热后逐块加入牛柳粒煎
越式牛柳粒的做法图解5

步骤5

煎至一面略焦后翻面（家庭用油比较少，可以每面都略煎一下哦）。待煎至全部变色略煎后盛出
越式牛柳粒的做法图解6

步骤6

余油入杏鲍菇片煸炒（如果油不够，也可以再添一些油）
越式牛柳粒的做法图解7

步骤7

煸至杏鲍菇变软出水
越式牛柳粒的做法图解8

步骤8

加入生抽老抽少量糖蚝油翻炒調味
越式牛柳粒的做法图解9

步骤9

加入牛柳粒翻炒均匀即可起锅

越式牛柳粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-22

©本菜谱的做法由 文文老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 东南亚菜 微辣 炒 朋友聚餐

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