六寸重芝士蛋糕

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根据君之方子来的~~略有改动

六寸重芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250g 消化饼干 100g
细砂糖 80g 鸡蛋 2个
玉米淀粉 15g 柠檬汁 少许
红酒 一大勺 黄油 50g
牛奶 80g

六寸重芝士蛋糕的做法

六寸重芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

消化饼干压碎之后，加入融化的黄油搅拌均匀，放入模具中用勺子压平，之后放入冰箱备用。
六寸重芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油奶酪加热溶化后，分次加入细砂糖，搅打均匀
六寸重芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋，搅拌均匀后加入柠檬汁，玉米淀粉，牛奶，红酒，拌匀。
六寸重芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入模具。
六寸重芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

水浴法，活底模下面包上锡纸，烤盘倒入开水，没过模具三分之二。长帝CK25B，160度一小时！
六寸重芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

放凉后放入冰箱一夜~~就可以吃啦~~~~
六寸重芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

来一块吧！

六寸重芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-22

©本菜谱的做法由 爱烘焙的肉肉 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 芝士蛋糕 烘焙 西点

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