酸奶重芝士蛋糕（6寸）

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酸奶重芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250g 黄油 50g
消化饼干 80g 白砂糖 80g
酸奶 100g 柠檬汁 10ml
鸡蛋 2个

酸奶重芝士蛋糕的做法

酸奶重芝士蛋糕（6寸）的做法图解1

步骤1

饼干拿袋子装着。用擀面棍擀碎

步骤2

黄油隔水加热融化，融化好之后倒入擀碎的饼干 搅拌混匀，放在模具里，压平压紧，放冰箱冷冻室 冷10分钟备用

步骤3

奶油奶酪加白砂糖用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒

步骤4

把鸡蛋、酸奶、柠檬汁、玉米粉15克分次加入搅拌。每加入一样都先搅拌好再加下一样。搅拌好之后放入搅拌好的奶油奶酪里。搅拌好

步骤5

把冷冻好的饼干底拿出来。 把弄好的蛋糕液倒入模具，大力震几下 震出气泡。
酸奶重芝士蛋糕（6寸）的做法图解6

步骤6

烤盘里加水，如果是活模，要用锡纸包着。烤箱预热160度。 放入烤箱上下火160度烤90分钟。
酸奶重芝士蛋糕（6寸）的做法图解7

步骤7

烤好之后不要急着拿出来。让它在烤箱待半小时-1小时。拿出来放凉 然后放冷藏四小时就可以食用
酸奶重芝士蛋糕（6寸）的做法图解8

步骤8

脱模的时候可以用风筒在周围吹一下，

酸奶重芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

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分类： 烘焙 芝士蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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