花瓣酥

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-雨川-
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昨天看着小聪明的菜谱试着做曲奇弄到很晚，基本算是成功了就是不怎么好看也就没晒图。今天起床打扫厨房看见昨天剩的曲奇面糊，就在面糊里加了点鸡蛋和面做了个单酥的花瓣酥，希望大家能喜欢。

花瓣酥的用料

面粉 200克 鸡蛋 4个
黄油 100克 糖粉 50克
豆沙

花瓣酥的做法

花瓣酥的做法图解1

步骤1

黄油在开水中烫融化加入糖粉（如果没有糖粉的话绵白糖也可以）
花瓣酥的做法图解2

步骤2

将面粉加入鸡蛋和少许泡打粉加入加糖的黄油中搅拌
花瓣酥的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后揉成面团，这里油面团就成了，着也就是最简单的单酥。
花瓣酥的做法图解4

步骤4

取大小适中的面团一小块擀成面皮
花瓣酥的做法图解5

步骤5

将准备好的豆沙包入面皮中
花瓣酥的做法图解6

步骤6

将包好馅的面团按扁切成花瓣状
花瓣酥的做法图解7

步骤7

将切出的每一片花瓣向一个防线旋转180度，现在是不更好看了。
花瓣酥的做法图解8

步骤8

将做好的酥饼放入烤箱，温度180度烤30分钟左右就OK了。
花瓣酥的做法图解9

步骤9

很传统的一种面点，可能在大家的记忆都有映像哟。

花瓣酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-02

©本菜谱的做法由 -雨川- 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 家常味 下午茶 甜 烤

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