玉豆炒鱿鱼干

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玉豆炒鱿鱼干的用料

干鱿鱼 两条 玉豆 500克
蒜蓉 适量 生抽 适量
盐 适量 鸡粉 适量

玉豆炒鱿鱼干的做法

步骤1

将鱿鱼干用水浸泡一小时，洗净用刀在鱼身左右交叉划线，然后将鱼对半切开，再切成小片

步骤2

玉豆洗净一分二，记住一定要焯水，并且要焯熟备用

步骤3

热锅下油放入蒜蓉爆香，加入切好的鱿鱼干和料酒，大约炒至10分钟左右

步骤4

最后加入玉豆，盐和鸡粉及生抽一起再炒3分钟就可以出锅享用。因为本人不喜欢用生粉勾芡汁，所以用些许耗油代替，

玉豆炒鱿鱼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-05

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分类： 家常菜 炒 中国菜

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