韭菜饺子

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大头绿豆
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一般吃饺子都是肉店帮忙加工好的肉馅，回家加上各种蔬菜，拌成馅儿。在我记忆中，妈妈把吃不完的肉煮熟，再加工成各式美味菜肴。其中的饺子总让我念念不忘。那独特的味道跟生肉馅调出来的决不一样！

韭菜饺子的用料

面皮 50片 韭菜 1斤
猪肉 4两 生抽 两茶匙
盐 适量 鸡汁 适量
熟油 一两 花椒粉 适量
葱末 适量

韭菜饺子的做法

韭菜饺子的做法图解1

步骤1

将煮好的肉切成丁，加入所有辅料搁一边腌制备用。
韭菜饺子的做法图解2

步骤2

韭菜洗净控干，切成碎碎的，和肉拌在一起。
韭菜饺子的做法图解3

步骤3

包饺子咯~
韭菜饺子的做法图解4

步骤4

成了，美味哈^_^

韭菜饺子的烹饪技巧

煮肉时尽量多煮会，不用放任何佐料，清水煮即可。饺子皮是在菜市场买现成的，其实自己做更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-01

©本菜谱的做法由 大头绿豆 编写，未经授权不得转载

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