超润巧克力海绵

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蝶舞九天
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这个蛋糕非常润，很好吃，是网友小刀从网上找到的配方。每次做，都很满意。

巧克力海绵蛋糕的用料

蛋 4枚 低筋粉 100g
可可粉 15g 糖 100g
纯奶 50g 山茶油 50g

巧克力海绵蛋糕的做法

超润巧克力海绵的做法图解1

步骤1

奶和油在干净盆内混合，盆下放热水，奶和油混合物中加入可可粉，搅拌均匀。待用。
超润巧克力海绵的做法图解2

步骤2

低粉过筛备用。
超润巧克力海绵的做法图解3

步骤3

鸡蛋分三次加糖打发。打到蛋液浓稠，打蛋器滴落的花纹15秒不消失。
超润巧克力海绵的做法图解4

步骤4

低粉分两次筛入蛋液中，翻拌均匀，注意不要消泡。

步骤5

翻拌好的蛋液面糊分拳头大一球到可可糊内，翻拌均匀。

步骤6

可可糊慢慢淋入蛋液面糊中，翻拌均匀后倒入模具。我用的是18*18的方模。

步骤7

烤箱预热175度， 模具从10cm高处平跌三次，震出大气泡，入烤箱。二十五分钟左右。
超润巧克力海绵的做法图解8

步骤8

OK！
超润巧克力海绵的做法图解9

步骤9

得瑟下我的宝刀！切面包片，蛋糕神马的一点渣没有！提升做东西愉悦程度的利器！这个能随便说吗！

巧克力海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-11

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 朋友聚餐 海绵蛋糕 无水印

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