简单鸡蛋面

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尘楼
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首先很简单，其次吃多了加各种调料的菜面，偶尔吃一份简简单单的食品别有一番滋味。在外面这么久，都快忘记了农村家里最纯粹的味道。在我们农村，没有琳琅满目的调料，也许就只是一味盐，或者再多一瓶酱油一包味精。出锅的食品照样色香味俱全而且别有风味。

简单鸡蛋面的用料

挂面 一份 鸡蛋 一个
剁椒 看个人口味 青菜 看个人喜好
盐 小葱
蒜头

简单鸡蛋面的做法

步骤1

煎鸡蛋. 锅里烧热放油 油热 打鸡蛋 熟的程度看自己口味，在剥两个蒜头拍碎，把小葱洗净，葱白切出来和蒜一起放入锅内，和鸡蛋炒出香味，放适量剁辣椒。在放少量水冲一下鸡蛋剁椒味道。

步骤2

煮面. 拿普通汤锅加水烧开，下面条 面条快熟时放入入青菜，连汤带水出锅。
简单鸡蛋面的做法图解3

步骤3

最后把炒好的鸡蛋都倒入面碗，放葱，味道不够可以按个人口味在加盐或者剁椒。每次一大碗都能带汤吃完。图为把剁椒换成老干妈也一样哟。

简单鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-18

©本菜谱的做法由 尘楼 编写，未经授权不得转载

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