西芹炒蛋丝

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在冬天里，一不小心体重就会哒哒往上增，而到春天时想往下哒哒减就难上加难啦，所以呀，就要多吃些纤维丰富的食材，来消除体内钠潴留，通便又消肿，西芹就是这样的好东东，不妨在冬天里多吃，能保持体重的稳定性，真是美哉！

西芹炒蛋丝的用料

西芹 250g 鸭蛋 310g
橄榄油 适量 鱼露 适量
鸡粉 适量

西芹炒蛋丝的做法

西芹炒蛋丝的做法图解1

步骤1

食材：西芹和鸭蛋。
西芹炒蛋丝的做法图解2

步骤2

将西芹择洗干净，去老筋，切条。
西芹炒蛋丝的做法图解3

步骤3

将鸭蛋打入碗中。
西芹炒蛋丝的做法图解4

步骤4

倒入适量的鱼露。
西芹炒蛋丝的做法图解5

步骤5

拌匀。
西芹炒蛋丝的做法图解6

步骤6

热油锅。
西芹炒蛋丝的做法图解7

步骤7

倒入蛋液。
西芹炒蛋丝的做法图解8

步骤8

煎至双面金黄。
西芹炒蛋丝的做法图解9

步骤9

切成蛋丝。
西芹炒蛋丝的做法图解10

步骤10

原锅放入西芹。
西芹炒蛋丝的做法图解11

步骤11

倒入适量的清水，盖锅盖，焖2分钟。
西芹炒蛋丝的做法图解12

步骤12

揭盖，倒入适量的鱼露。
西芹炒蛋丝的做法图解13

步骤13

放入适量的鸡粉，炒匀。
西芹炒蛋丝的做法图解14

步骤14

将蛋丝回锅。
西芹炒蛋丝的做法图解15

步骤15

炒匀即可关火。

西芹炒蛋丝的烹饪技巧

脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-11

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 中国菜 家常菜 炒 下饭菜

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