啤酒鸡蛋

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超级好做的懒人必会菜

啤酒鸡蛋的用料

鸡蛋 10个 生抽 适量
啤酒 一罐

啤酒鸡蛋的做法

啤酒鸡蛋的做法图解1

步骤1

先把生鸡蛋煮熟,倒去热水用凉水浸泡后剥皮。
啤酒鸡蛋的做法图解2

步骤2

用刀在剥皮后的鸡蛋上划几道,大概1㎝深
啤酒鸡蛋的做法图解3

步骤3

把鸡蛋放入锅中,加入啤酒,我加了一罐啤酒的2/3。如果想煮的时间长一点,味道重一点,可多加。
啤酒鸡蛋的做法图解4

步骤4

大火煮开,煮的过程中翻几次鸡蛋,让鸡蛋的划痕浸入啤酒
啤酒鸡蛋的做法图解5

步骤5

煮开的啤酒鸡蛋中加入适量生抽和盐,转小火。Ps.生抽的多少决定了最后味道的咸淡,建议依个人口味酌情加入。。。
啤酒鸡蛋的做法图解6

步骤6

小火慢炖的过程中让鸡蛋多多在锅中翻滚,这样才能吸足汤汁。
啤酒鸡蛋的做法图解7

步骤7

等到锅中的汤汁煮干就可以出锅啦!来一张特写看看第二步中的鸡蛋是怎样划的。
啤酒鸡蛋的做法图解8

步骤8

还不错吧!我做的比较淡,饿了又木有饭的时候可以空口吃。

啤酒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-03-16

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