自制油条和红豆包

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一直想吃油条,可忌于地沟油和铅,不敢买外面的油条,所以自己亲手做来试试,还挺成功的。

自制油条和红豆包的用料

面粉,糖,酵母粉,小苏打,少量盐,水

自制油条和红豆包的做法

步骤1

首先当然是和面啦,加适量水,糖,酵母粉(注意不要用热水,这样会杀死菌),少量盐,和好面发酵一小时,一小时后再加入一点点小苏打二次发酵至两倍大。

步骤2

发酵好揉至无孔就哦了。按照网上说的做成油条炸一下,金黄色就可以了。
自制油条和红豆包的做法图解3

步骤3

500g 的面粉我做了三个大人量的早餐。一半做了油条,一半做的红豆包。
自制油条和红豆包的做法图解4

步骤4

上图。

自制油条和红豆包的烹饪技巧

加一点盐可以凸显出糖的甜味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-05-16

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