红豆包

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_六月_
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小时候的味道

红豆包的用料

低筋面粉 1000g 红豆馅 500g
安琪酵母 10g

红豆包的做法

红豆包的做法图解1

步骤1

提前做好豆馅：赤小豆（红豆）洗干净泡一夜后放入高压锅中，放入二分之一红豆高的水量，定时五十分钟即可
红豆包的做法图解2

步骤2

豆馅中放入少量的白砂糖或木糖醇，搅拌后团成大小一致的豆团备用
红豆包的做法图解3

步骤3

将安琪酵母用35度水（不烫手）溶解倒入低筋面粉中揉成光滑的面团，将面团静止30分钟左右。
红豆包的做法图解4

步骤4

三十分钟后做成豆包的坯型，放置温暖处发酵一小时，待面团面积增大一倍出现蜂窝状即可上锅蒸。
红豆包的做法图解5

步骤5

豆包蒸的时间是锅上气后13分钟即可关火，关火后不要马上打开锅盖
红豆包的做法图解6

步骤6

冷却五分钟后即可出锅食用咯
红豆包的做法图解7

步骤7

怎么样，小伙伴们，很简单吧，一起玩转厨房吧！

红豆包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 _六月_ 编写，未经授权不得转载

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