抹茶冰皮月饼

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柿子林
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冰皮月饼的清新风格，颠覆了传统月饼的油腻和高糖的形象，值得学习的一道点心哦~

抹茶冰皮月饼的用料

糯米粉 150克 澄面 50克
油 20克 糖 35克
豆沙 适量 抹茶粉 适量

抹茶冰皮月饼的做法

步骤1

将糯米粉和澄面充分搅拌均匀，加适量的牛奶或者水，再添加少量的油和糖

步骤2

放入锅里隔水蒸好，凉到微热，手可以揉成团包裹为合适，在手上涂适量的油防止粘手
抹茶冰皮月饼的做法图解3

步骤3

将豆沙包裹到面团里，放到模具里按压出来。

抹茶冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-19

©本菜谱的做法由 柿子林 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 朋友聚餐 下午茶 中秋节 煮

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