水晶虾饺

精品
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水晶虾饺的用料

鲜虾 头菜(因为家里没有别的菜了)
玉米淀粉 小麦淀粉
生姜粉
香油 豆油

水晶虾饺的做法

水晶虾饺的做法图解1

步骤1

将虾洗净,去头去纱线,我将虾仁切成三段了,因为我知道自己水平不行,一下包不进去。将头菜切碎,与虾仁混合,倒入生姜粉去腥味,放入盐,香油,搅拌待用。
水晶虾饺的做法图解2

步骤2

玉米淀粉+小麦淀粉+热水搅拌均匀
水晶虾饺的做法图解3

步骤3

在面板上稍微放些豆油,以免面粘连,然后将面团分成几份。然后切成小块,用擀面杖擀成薄厚适度的皮待用。
水晶虾饺的做法图解4

步骤4

这个时候馅儿一定会出水,一定要将水挤出,不然虾饺会破的。然后将馅儿放入皮内,一个一个地包好。因为我水平不行,包不出饭店的样子,所以就尝试着包了,一共包了20个。10个一锅,家里没有油纸,我就用保鲜膜代替,将虾饺放在保鲜膜上。先将水烧开,然后放入虾饺,再蒸10分钟。味道好极了,终于可以吃上皮儿是透明的虾饺啦!

水晶虾饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-03-24

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    / 5 水晶虾饺的做法步骤

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