炸蒜蓉

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潮汕人饮食上不可少的一种调料。

炸蒜蓉的用料

蒜粒 3头 食用油 适量

炸蒜蓉的做法

炸蒜蓉的做法图解1

步骤1

蒜粒剥去外壳，洗净，用刀拍扁后切成蒜蓉。

步骤2

拿一奶锅擦干水份，倒入适量的食用油，加入切成蒜末蒜蓉，用中火慢慢炸，炸的过程中用筷子轻轻搅拌，人不能离开。
炸蒜蓉的做法图解3

步骤3

将蒜蓉炸至变成微微黄色就关火，让余温慢慢炸至金黄的蒜蓉。放凉后用干净的瓶子擦干水份装在瓶子放入冰箱冷藏，要用时取出随时可用

炸蒜蓉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-12

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