清蒸福寿鱼（鲫鱼、罗非）

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清蒸福寿鱼（鲫鱼、罗非）的用料

福寿鱼（罗非） 1斤2两（两人份量） 姜丝 铺撒表面
葱 4颗 盐 微量
酱油 2勺

清蒸福寿鱼（鲫鱼、罗非）的做法

清蒸福寿鱼（鲫鱼、罗非）的做法图解1

步骤1

鱼，在卖鱼档口去鳞、内脏，鱼身切花刀（斜划几下），铺上姜丝，撒微量盐于表皮。

步骤2

下锅烝8分钟。

步骤3

出锅切葱丝铺于表皮，热锅烧油淋在葱丝上（小心烫伤）。
清蒸福寿鱼（鲫鱼、罗非）的做法图解4

步骤4

最后一步均匀滴淋生抽在鱼上。

清蒸福寿鱼（鲫鱼、罗非）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-21

©本菜谱的做法由 larrylv 编写，未经授权不得转载

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