香辣花甲

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香辣花甲的用料

花甲 一斤半 葱 1
姜 1 大蒜子 1
指天椒 1 香菜 1
海天耗油 1 生抽 1
鸡精粉 1

香辣花甲的做法

步骤1

首先把买来的花甲用清水洗干净，然后泡三个小时。

步骤2

姜切成颗粒，指天椒横断面切，葱跟香菜切成手指长，大蒜子切片备用。

步骤3

将泡过的花甲捞上来，沥干水分。炒锅放油，油热后倒入花甲翻炒至其变色。

步骤4

锅内倒入清水（大概也就半碗的样子）。同时放生抽，耗油，鸡精粉。放入大蒜子，姜，葱头，香菜头，指天椒。盖上锅盖闷

步骤5

等锅内汤汁浓稠有香味溢出后，放入葱叶跟香菜叶就可以出锅了。

香辣花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-28

©本菜谱的做法由 bosy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 炒 咸鲜

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