炒花蛤

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炒花蛤的用料

花蛤 400克 韭菜 十根
海鲜酱油 老抽
醋 茴香
桂皮 丁香
料酒

炒花蛤的做法

炒花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤水开后煮三分钟，壳张开煮熟了。捞起备用。

步骤2

锅中油热，加入姜片翻炒，加花蛤，加秘制水（丁香 茴香 桂皮水儿：料酒 比例3：1 ）
炒花蛤的做法图解3

步骤3

加海鲜酱油、老抽、醋（比例5：1：1）翻炒。出锅前加韭菜。大功告成！

炒花蛤的烹饪技巧

秘制水：丁香 茴香 桂皮水儿：料酒 以3：1 调制的，去腥提香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-03

©本菜谱的做法由 豆粉282073lmzt 编写，未经授权不得转载

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