芒果芝士蛋糕

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芒果芝士蛋糕的用料

芒果 360 乳酪 90
鱼胶粉 20 淡奶油 50
糖 30+20 冷水 100
消化饼干 90 黄油 50
三花芒果布丁粉 50 糖粉 30
热水 200

芒果芝士蛋糕的做法

芒果芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

用擀面杖把饼干压碎加入融化的黄油 均匀的铺在模具的底部

步骤2

芒果捣成泥

步骤3

乳酪加入30克糖打发至无颗粒 混入芒果泥

步骤4

鱼胶粉和冷水混合加入3中 搅拌均匀

步骤5

再把20克糖加入淡奶油打发到6分 加入芒果芝士液 用切拌法混合

步骤6

将芒果液倒入模具中冷冻2个小时
芒果芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

取出芝士蛋糕 把混合剩余糖粉 热水 布丁粉的液体微凉后倒入模具中 继续冷冻4个小时即可

芒果芝士蛋糕的烹饪技巧

最后的芒果布丁倒入时一定不能太热，放时间长了就会凝固……大约搅匀后两分钟再放 鱼胶粉一定要现用现泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-01

©本菜谱的做法由 ～你不在却一直在ˇ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 朋友聚餐 下午茶 甜

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