诱人春卷

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Cosmicshane
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每逢过年过节、家中聚会，必做的一道菜。图个好彩头，多种多样的食材包裹在一起和和美美，团团圆圆，热热闹闹

诱人春卷的用料

韭菜 2两 鸡蛋 3个
木耳 8-10朵 姜末、蒜末 少许
姜末、蒜末 少许 中筋面粉 半两
淀粉 少许 食用油 一两

诱人春卷的做法

诱人春卷的做法图解1

步骤1

将鸡蛋打碎，放半汤池淀粉一起搅匀。
诱人春卷的做法图解2

步骤2

平底锅烧热，放油极少，摊出蛋皮。一般一个鸡蛋摊一个蛋皮。
诱人春卷的做法图解3

步骤3

准备好的韭菜洗净控水，发泡好海米，瘦肉木耳切丝备用。
诱人春卷的做法图解4

步骤4

象炒菜一样用油，放姜和蒜爆锅，爆炒肉和木耳，最后放海米盐鸡精调味。
诱人春卷的做法图解5

步骤5

卷起蛋皮。
诱人春卷的做法图解6

步骤6

用水和面，让面粘粘的，象浆糊一样。把蛋皮包裹不住菜的地方，用浆糊粘住。目的是别让油进去。
诱人春卷的做法图解7

步骤7

油温烧制80度时，将半成品放进油炸。待蛋皮泛黄时即可，马上捞出。
诱人春卷的做法图解8

步骤8

炸好的春卷发到菜板上，用刀剁成寸段即可。

诱人春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-13

©本菜谱的做法由 Cosmicshane 编写，未经授权不得转载

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