豆渣蛋饼

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以前每次做完豆浆的豆渣扔了怪可惜的，有一次在电视上看到养生节目，才知道豆渣那可是既有营养还好吃的材料，所以今天就试着做了一个豆渣蛋饼，味道好极了。

豆渣蛋饼的用料

豆渣 300克 鸡蛋 2个
面粉 适量 小葱 适量
盐 适量 黑胡椒 适量
色拉油 适量 花椒粉 适量

豆渣蛋饼的做法

豆渣蛋饼的做法图解1

步骤1

1.做完豆浆的豆渣两份，
豆渣蛋饼的做法图解2

步骤2

2.加入鸡蛋与豆渣搅拌均匀。
豆渣蛋饼的做法图解3

步骤3

3.加入面粉，如果想硬一点就多加，想软一点就少加。
豆渣蛋饼的做法图解4

步骤4

4.加入小葱，盐，黑胡椒搅拌均匀，再加入油搅拌。
豆渣蛋饼的做法图解5

步骤5

5.锅烧热加适量油。
豆渣蛋饼的做法图解6

步骤6

6.现在开始煎饼了，要有耐心，记住一定要小火煎，
豆渣蛋饼的做法图解7

步骤7

7.我的豆渣蛋饼出锅了。

豆渣蛋饼的烹饪技巧

1.煎蛋饼时要小火煎，大火容易表皮糊而里面还是生的。2.如果想更酥脆些可以多放一个鸡蛋，一般是一份豆渣一个鸡蛋，我今天是两份豆渣放了三个蛋。3.其他的调料根据自己的口味加量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-04

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分类： 主食 饼 早餐 烙 香

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