固元膏

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zoe1988

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这时候自制固元膏还真是过最佳时期了，觉得女人只要补血补铁，脸色自然就好看了。为此上网买了固元膏，吃了段时间，觉得在北方这地方，滋补还是可以接受的，起码不像南方那么湿气，在北方也好吸收吧。记得有一篇养生的说过，只要坚持早上空腹喝蜂蜜水，午饭后吃5颗红枣，睡前3个核桃仁，坚持3个月，脸色必定红润。在南方这食谱我可不敢吃，不过在北方这有利的环境条件下，固元膏可是都具备了。有很多评论说固元膏过于滋补，脾胃虚弱，体质过于寒凉的不宜食用。我觉得虽然食材多是滋腻的，但是加了大量的黄酒刚好可以引药并克制，互补得很好。

自制固元膏的用料

阿胶(山东福牌) 250	红枣(新疆和田) 375
黑芝麻（河南） 250	核桃仁（新疆） 250
构杞（宁夏） 100	首乌 100
黄酒（古越龙山） 500	冰糖（晶） 100

自制固元膏的做法

步骤1

先准备好食材

步骤2

红枣洗净祛核，核桃仁可以买碎的，便宜很多，反正也是要打碎，这次买的还好，不是很碎。

步骤3

把食材炒下，直到香味散发，凉了就开始打粉

步骤4

把打了粉的材料全放一起，加黄酒

步骤5

搅拌完成，一定要拌均

步骤6

用双层保鲜膜密封，不能进水

步骤7

上锅咯，水沸后上蒸，先大火15分钟，再小火90分钟。先在上锅前加上，之后就不用加了。

步骤8

大功告成

步骤9

大约2斤的份量，用3个密封盒装刚好。

自制固元膏的烹饪技巧

因为是自己吃的东西，可以选择好食材。因为我老掉发，所以多加了100克的首乌，当然每个人可以因自己的情况加减。如果加强安神可以用酸枣仁等等，红枣，构杞一打碎就立马停下来，不然会结成块，全拌一起时就难散开了。或者也可以蒸好后再搅拌，那时超容易散开，只是蒸好再搅过怕不好放。
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创建时间:2013-04-04

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分类：零食中国菜鲁菜甜煮

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