抢拌干豆腐

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他是一道东北的凉菜，做法非常简单经济实惠，成本又低味道又好，最适合家庭的一到菜。

抢拌干豆腐的用料

干豆腐 两张半斤左右_ 大葱 适量
香菜 适量 干辣椒 适量
食盐 适量 味精 适量
香油 适量 鸡粉 适量

抢拌干豆腐的做法

抢拌干豆腐的做法图解1

步骤1

干豆腐两张，注意:这是一盘菜的量，
抢拌干豆腐的做法图解2

步骤2

先用清水洗干净，切成丝，备用
抢拌干豆腐的做法图解3

步骤3

先切好，葱丝，干红椒丝，香菜段，备用
抢拌干豆腐的做法图解4

步骤4

大勺上火，先把水烧开，在下入干豆腐，开锅后三十秒捞出，用凉水冲一下即可，在用手把干豆腐里面的水，挤出，放入盆中备用
抢拌干豆腐的做法图解5

步骤5

放入盆中的干豆腐，加入，盐，味精，鸡粉，香油，把葱丝，干红椒丝放入干豆腐上面，2大勺上火，锅中放入少许底油，烧6-8成热，浇在干辣椒，葱丝上面，搅拌均匀后，即可上桌，注意:用塑料盆时，小心油温高，烫坏了

抢拌干豆腐的烹饪技巧

这道菜味道是:咸鲜，微辣，口感可嘉，注意:辣椒放多少， 按照自己的口味来调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-04

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分类： 凉菜 下酒菜 素菜 素食者 拌

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