香辣小龙虾

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豆粉525536rvfm
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突然想吃小龙虾，于是下班后去买了从六点钟开始准备，处理小龙虾花了一个半小时，虽然辛苦漫长，但是真的好吃

香辣小龙虾的用料

小龙虾 3斤 盐 1勺
糖 1勺 花椒 10颗
八角 2颗 干辣椒 5个（本来准备了辣的尖椒，由于干辣椒超辣就没用）
生姜 2片 料酒 10ml
油 100ml 大蒜 10g
生抽 老抽 白醋

香辣小龙虾的做法

步骤1

油入锅烧到八成热，将辣椒，花椒，大蒜，姜片，八角倒入煸炒出香味

步骤2

小龙虾倒入锅中，翻炒下，倒入料酒，加盐糖，炒五分钟左右，倒入适量生抽提鲜，老抽适量，翻炒下倒入水沫过龙虾，倒适量白醋，防止龙虾肉老
香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

大火煮，水收干，溜一点汤就可以了（由于时间问题没有把过程拍出来）

香辣小龙虾的烹饪技巧

小龙虾好吃，但不能图省事，要处理干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-09

©本菜谱的做法由 豆粉525536rvfm 编写，未经授权不得转载

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