土豆红烧肉

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土豆红烧肉的用料

五花肉 一斤 土豆 2个
生抽 老抽
葱姜蒜 冰糖
指天椒 八角
盐 料酒

土豆红烧肉的做法

步骤1

五花肉切2-3CM的方块，烧开水，放五花肉加点料酒煮两至三分钟，捞出冲水洗干净表面的浮沫晾干

步骤2

开中火，五花肉放菜锅内加一小勺盐翻炒，炒出油捞起

步骤3

剩下的油炒糖色，然后下五花肉裹上色，放老抽 ，生抽，姜，葱，蒜，辣椒，八角，炒出香味后加水没过五花肉，水开后加两勺豆瓣酱，转小火闷半个小时
土豆红烧肉的做法图解4

步骤4

土豆切小块放入锅内，大概再闷一二十分钟，撒上葱花出锅（我还撒了点香菜，可有可无）

土豆红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 豆粉971118imuf 编写，未经授权不得转载

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