冬瓜丸子汤

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加油唯唯
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冬瓜丸子汤的用料

颈背肉 200g 冬瓜 200g
胡罗卜 1个 木耳 10g
香菜 1棵 蛋清 1个
料酒 1勺 盐 1勺
生抽 1勺 葱姜末 适量
淀粉 1勺 香油 1勺

冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤的做法图解1

步骤1

冬瓜切片
冬瓜丸子汤的做法图解2

步骤2

胡萝卜与木耳抄水后备用，香菜切末
冬瓜丸子汤的做法图解3

步骤3

我不喜欢吃姜所以用热水泡姜片取姜水用

步骤4

猪肉打成肉馅加入蛋清料酒生抽盐和姜水，葱末和淀粉向一个方向搅拌，适量加水成糊状

步骤5

温水加入冬瓜，胡罗卜和木耳，加少许盐

步骤6

开锅后下入丸子我用的小勺
冬瓜丸子汤的做法图解7

步骤7

丸子漂起来后三分钟加入香菜末起锅关火，点上少许香油，开吃!

冬瓜丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-19

©本菜谱的做法由 加油唯唯 编写，未经授权不得转载

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