冬瓜丸子汤

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Emily_lin
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冬瓜丸子汤，非常清淡又减肥的一款汤，适合简单快手
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冬瓜丸子汤的用料

冬瓜 200克 猪肉馅 150克
鸡蛋 1个 姜末 适量
香油 3滴 生抽 1勺
五香粉 半茶匙 盐 适量
蚝油 1勺 淀粉 2勺
开水 1000毫升

冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解1

步骤1

肉馅放入鸡蛋，盐，生抽，姜末（三片姜切末）蚝油，五香粉，搅匀上劲
冬瓜丸子汤#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解2

步骤2

大概就是这个程度，然后加入淀粉继续搅匀
冬瓜丸子汤#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解3

步骤3

加入淀粉
冬瓜丸子汤#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解4

步骤4

这个是加完淀粉后搅匀的样子
冬瓜丸子汤#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解5

步骤5

锅中倒入水，当锅边起泡的时候放入丸子，可以用手挤丸子，左手虎口那里挤出来，丸子比较圆
冬瓜丸子汤#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解6

步骤6

就是这样，也可以用勺子挖出来一些肉馅给滚圆
冬瓜丸子汤#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解7

步骤7

水开后，丸子飘起来可以放入冬瓜片煮5分钟，汤里也放入盐进行调味，等冬瓜也熟了倒入香油几滴就好，不需要多，提鲜增香
冬瓜丸子汤#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解8

步骤8

成品 这个是两人份的量

冬瓜丸子汤的烹饪技巧

1.猪肉馅也可以用牛肉馅鸡肉馅来代替 2.香油最后加入提鲜增香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-02

©本菜谱的做法由 Emily_lin 编写，未经授权不得转载

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